Imagina a tua vida como um copo de leite acabadinho de sair da teta da vaca: sabe muita bem mas não está isento de micróbios (e como toda a gente sabe os micróbios não matam, a maior parte das vezes, mas moem). Mas pronto, aí tens o teu copo de leite fresquinho e hipersaboroso.Agora vê o questionamento sucessivo e implacável como um processo de pasteurização: podes pasteurizar um bocadinho e retiras os micróbios por um determinado tempo (eles acabam por voltar ao fim de alguns dias) e ainda manténs um saborzinho porreiro no leite; ou podes ultrapasteurizar o leite do copo e acabas com eles para sempre. Uma coisa é certa, o sabor também se vai embora neste processo. Pergunta: a pasteurização compensa a perda de sabor?

Coment deixado pelo Humor negro, ele respondeu logo, mas eu quero ver a vossa resposta...